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蛋白胨的功效如何蛋白胨是一種外觀呈淡黃色的粉劑，濃縮干燥而成的淺黃色粉末，具有色淺、易溶、透明、無沉淀等良好物理性狀?？膳渲聘鞣N微生物培養(yǎng)基。不同來源的蛋白質(zhì)和不同的水解條件，其水解物中組成可千差萬別。所以胨往往是一個復(fù)雜的多肽混合物?？扇苡谒?，過熱不凝固，在飽和硫酸銨中不發(fā)生沉淀但可為蛋白質(zhì)沉淀劑所沉淀?？捎米魑⑸锖蛣游锛毎囵B(yǎng)基、特種功能性食品和化妝品的配料，也有用作啤酒等產(chǎn)品的穩(wěn)定劑。一般來說，用于蛋白胨生產(chǎn)的蛋白包括動物蛋白(酪蛋白、肉類)和植物蛋白(豆類)兩種。蛋...

準(zhǔn)備感官評價準(zhǔn)備感官評價感官評價前期準(zhǔn)備工作，主要包括8方面：1.設(shè)定目標(biāo)2.產(chǎn)品類型3.預(yù)算4.時間、周期5.選擇評價方法6.制定操作標(biāo)準(zhǔn)7.實驗設(shè)計8.數(shù)據(jù)分析1.設(shè)定目標(biāo)充分理解項目的目標(biāo)是至關(guān)重要的，它決定了評價類型以及相應(yīng)的實驗設(shè)計和數(shù)據(jù)分析的關(guān)鍵因素。非常重要的是，應(yīng)當(dāng)提前強調(diào)不同方法可能導(dǎo)致的結(jié)果，客戶可以由此知道不同方法的局限性，比如，差別檢驗中識別甜的樣品，那就不需要與偏好相關(guān)或樣品實際有多甜等的任何結(jié)論。當(dāng)與內(nèi)部或外部客戶打交道時，應(yīng)當(dāng)記錄項目的目標(biāo)并附有...

分析食品與藥品的區(qū)別一、食品、藥品檢驗需同等資質(zhì)，要求不同要開展食品、藥品的相關(guān)檢驗檢測必須要獲得檢驗資質(zhì)，藥品檢驗需要獲得“實驗室資質(zhì)認定”資質(zhì)，才能開展藥品檢驗；食品檢驗需要獲得“食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認定”資質(zhì)，才能開展食品檢驗工作，“實驗室資質(zhì)認定”包括24個要素，“食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認定”除了與“實驗室資質(zhì)認定”的條件一致外，還包括8個特殊要素。二、食品、藥品檢驗同性質(zhì)，針對方向不同食品、藥品的檢驗都是圍繞著檢驗檢測工作開展的，但針對的側(cè)重點不同，食品檢驗重點是安全性，主要...

關(guān)于實驗室比對的相關(guān)知識一、比對試驗的形式內(nèi)容1、人員比對人員比對試驗是指在相同的環(huán)境條件下，采用相同的檢測方法、相同的檢測設(shè)備和設(shè)施，由不同的檢測人員對同一樣品進行檢測的試驗。當(dāng)某項試驗可由多人進行操作時，實驗室可采用人員比對試驗的方式進行內(nèi)部質(zhì)量控制，通過安排具體具有代表性的不同層次的兩人或者多人展開，考核測試人員的能力水平，判斷檢測人員操作是否正確、熟練、用以評價人員對試驗檢測結(jié)果準(zhǔn)確性、穩(wěn)定性和可靠性的影響。作為實驗室內(nèi)部質(zhì)量控制的手段、人員比對優(yōu)先適用于以下情況：1...

你知道火焰滅菌么簡介電子式火焰滅菌器體積小巧,備有完善的安全保護裝置,操作極其方便。所以世界衛(wèi)生組織(WHO)及主要的生物安全柜制造廠商建議盡量不要在生物安全柜內(nèi)使用火焰消毒而選用電子式滅菌器?；鹧鏈缇枪诺涞奈⑸飳W(xué)處理方法,但在使用過程中會產(chǎn)生氣溶膠,并可使生物安全柜內(nèi)氣流亂,因此,火焰滅菌不適合于生物安全柜內(nèi)使用。電子式滅菌器在功能方面不但可替代傳統(tǒng)的酒精燈、本生燈等,而且還具有傳統(tǒng)火焰滅菌工具所*的優(yōu)點,非常適于實驗室及生物安全柜內(nèi)使用。基本結(jié)構(gòu)及原理電子式滅菌器根據(jù)...

了解安全柜的相關(guān)知識(一)準(zhǔn)備工作1.在開始工作以前，要清除生物安全柜內(nèi)表面的污染。2.將所有必需的物品置于安全柜內(nèi)，以盡可能減少雙臂進出前面開口的次數(shù)。物品放置要注意以下幾點：①II級生物安全柜臺面前面和后面的進氣格柵不能被物品阻擋。②所有物品應(yīng)盡可能地放在工作臺后部靠近工作臺邊緣的位置，并使其在操作中不會阻擋后部格柵。③可產(chǎn)生氣溶膠的設(shè)備(如：混勻器、離心機等)應(yīng)靠近安全柜的后部放置。有生物危害性的廢棄物袋、盛放廢棄吸管的盤子等體積較大的物品，應(yīng)該放在安全柜內(nèi)的某一側(cè)。④...

應(yīng)急處理貼士1.玻璃棉：可因吸入而受害并引起皮膚過敏。戴合適的手套和面具。2.硫酸(H2SO4)：毒性非常強，對黏膜、上呼吸道、眼睛和皮膚的組織有的破壞作用?？梢鹱苽?，與其他物質(zhì)(如紙)接觸可引起失火。戴合適的手套、安全眼鏡和實驗工作服，在化學(xué)通風(fēng)櫥。3.鹽酸(HCl)：易揮發(fā)并因吸入、咽下或皮膚吸收而受害。對黏膜、上呼吸道和皮膚有很大的傷害作用。戴合適的手套和安全眼鏡。在化學(xué)通風(fēng)櫥\生物安全柜里使用并格外小心。當(dāng)大量操作時要戴護目鏡。4.過氧化氫(H2O2)：具有腐蝕性、...